Robata Kado

走進環繞著中央爐端的客席，午間時段最讓人期待的莫過於思索主菜與副菜的組合。作為午餐招牌的「2道菜午餐」，主菜可選油脂豐潤的烤鯖魚、烤鮭魚肚、醬香入味的日式厚切豬排、生薑燒肉或蘿蔔泥煮雞肉丸，並搭配當日現做的燉菜或炸物等副菜。若想每種都嚐上一點，集合了肉類、生魚片、炸物、3種小菜與米糠漬菜的「豆皿午餐」是絕佳選擇；亦可挑選鋪滿生本鮪魚的丼飯，再依喜好添上溫泉蛋或鮭魚卵。定食愛好者還能單點生本鮪魚生魚片、生雞蛋或納豆等小盤，隨心組合出專屬自己的套餐。

炭火香氣瀰漫的夜間爐端

夜幕低垂轉入晚間營業後，店內漸漸飄散著炭火的焦香與烤台的熱度。配著鹽辛奶油馬鈴薯或馬鈴薯沙拉先喝上一杯，靜候慢火烤透的厚肉香菇、海螺、飽滿軟嫩的雞肉丸，以及外皮酥香、油脂滿溢的烤魚，這份等待正是爐端燒獨有的樂趣。除了能近距離欣賞廚師手藝的吧檯位，店內也規劃了視野略高、可綜覽全店的桌席與包廂，無論一人靜心獨酌或與好友相聚都能各得其所。

烘托料理風味的選酒巧思

佐餐酒款的編排同樣細膩貼合菜餚風味。特選地酒提供半合（90ml）規格，方便少量品飲比較辛口生一本、本釀造或純米大吟釀等不同銘柄。以日本工藝琴酒「六」為基底的蘇打調酒、和柑橘、日本山椒沙瓦或綠茶調酒，格外適合洗去烤物的油脂感。無論是開一瓶特選地瓜燒酎共享，還是以豆蔻沙瓦或酸橘沙瓦痛快潤喉，從白日的飽足定食到夜晚的炭火酒席，這裡都有令人滿意的菜單等候入席。